Las Mercedes "La tierra del corazón solidario"

martes, 18 de febrero de 2014

Historias y Leyendas de Las Mercedes de Antaño

Montaña “El Chompipe”

Por: Edin S. Pérez
Relato de Efraín Pérez




Cuenta la historia que en finca “Las Mercedes” por los años 1920, en tiempos de los patronos Alemanes, ya existía la montaña, esta era y hasta la fecha sigue siendo un área verde es decir, que no está cultivada en ella hay árboles muy grandes de aproximadamente 100 años ó más.


El nombre de “El Chompipe” hace alusión a un encanto (aparecido) el cual era un chompipito, y cada persona que lo viera quedaba encantada con su belleza y lo seguía quedando por siempre en la montaña.

Cuentan los abuelos que hubo un vecino de esta comunidad que fue encantado por el chompipe, su nombre era Martin González, quien fulminado por el encanto de esta mítica ave la siguió hasta llegar a una gran cueva, en ella el vio varios animales tales como cerdos, vacas, perros y otros, grandes y gordos, así como seres extraños parecidos a las personas pero no como él los conocía. Duró perdido alrededor de 8 días, el desesperado por volver a la finca lloraba y lloraba hasta que de tanto que lloraba de una gran patada fue aventado fuera de la gran cueva y solo veía arboles y mas arboles, cuando al fin fue encontrado por los pobladores de la finca y allí fue cuando contó lo que le había sucedido.

Además en la parte más alta de la montaña se encuentra una piedra de chiman en forma de chompipe, en donde los brujos del lugar realizaban rituales. Para la fiesta patronal, los tradicionales bailadores se dirigían a ese lugar a realizar su juramentación para cumplir su devoción.


Cabe mencionar que la calle entre el sector la hortaliza y el Retiro que lleva a la montaña en aquella época se mantenía siempre arreglada y con flores a sus alrededores ya que cuentan los abuelos que era por allí que los patronos subían a la cima de la montaña a encontrarse con Juan Noj un personaje muy mencionado en aquella época, el cual posee su propia historia.



El Cadejo Nagualeño (1946)

Por: Edin Pérez
Relato: Efraín Pérez



Mi papá trabajaba en una finca de la zona llamada “Cecilia” el, era jornalero en el campo, en esta finca había un hombre que era “nagualeño” era una persona malvada pues, le robaba sus pertenencias a los vecinos (ropa, gallinas etc.), entraba a las casas para realizar sus fechorías y todas las personas que vivían en la finca le tenían miedo incluyendo al Administrador de la misma. El miedo se debía a que este señor los amenazaba a todos “si te metes con migo, te voy a fregar…” decía, por lo que todos le tenían miedo y nadie decía nada al respecto.
Un día mi papá nos contó que cuando el cortaba café en los cafetales, le toco tener los surcos a la par de los del nagualeño, en eso este se metió a ramear los surcos de mi papá ya que las plantas estaban hermosas, cargadas y muy maduro, él se enojó tanto que le reclamo, el personaje se enojó y lo amenazo al punto en que surgieron golpes entre ellos, el nagualeño le recalcó “esto no se va quedar así…”, mi papá le respondió “cuando querrás cabrón…”.
Se aproximó el día sábado de pago, mi papá salió de recibir su pago a las 11 de la noche, él iba preparado con su machete por cualquier inconveniente que le pudiera pasar. En una vuelta que hoy en día se le conoce como la vuelta de Belén, camino hacia Las Mercedes, el vio un bulto negro que estaba en el camino, él siguió caminando cuando se paró el gran animal negro parecido a un perro y se sacudió, mi papá le dijo “ya se quien sos, veníte aquí está tu padre…” se arremango la manga del saco y preparo su machete, mi papá era muy decidido y valiente, el animal se le vino encima él le tiro el primer machetazo, en una pierna, se le vuelve a ir por encima y le mete otro machetazo, en total le dio cinco machetazos, hasta que el cadejo le grita “ya no me pegues más…” y se quedó tirado en la calle. Después de esto mi papá paso a un negocio y se tomó un trago de aguardiente,.
El siguiente lunes al pasar lista en la oficina de la finca como se acostumbraba hacer todos los días, el nagualeño no apareció en el trabajo, al ver esto mi papá dio parte con el administrador y le contó lo sucedido, el administrador inmediatamente mando a los auxiliares a buscarlo pero la esposa de este les dijo que estaba enfermo y que tenía mucha fiebre, ellos no conformes entraron a ver si era cierto y resulto que sí  y además de esto tenía cinco machetazos uno en cada brazo otro en cada pierna y el quinto en la espalda, desde entonces lo descubrieron y lo echaron de la finca para siempre y jamás volvió a molestar a los pobladores.


El Bulto Blanco (Historia real)

Por: Edin Pérez
Relato: Efraín Pérez



Una noche cuando regresaba del velorio de un amigo, fuimos mi primo y yo, y salimos de allí como a eso de las 12:00 de la noche, caminamos por la calle principal, hacia el centro de la comunidad de Las Mercedes, caminábamos e íbamos platicando en eso mi primo se quedó en su casa ya que él vive en el centro de la comunidad, yo continúe caminando por el sector el palmar, saliendo a la carretera que conduce hacia Coatepeque y viendo hacia el sector la Loma donde yo vivía vi un bulto blanco, al verlo me dio escalofríos y se me paro el pelo, esto provoco que diera un paso hacia atrás, queriéndome regresar pensé “me quedo a dormir con mi primo mejor…”, pero al mismo tiempo pensé y dije “me voy a la casa…” como soy muy creyente, me puse a orar el Padre Nuestro y el Ave María una y otra vez, a los diez metros de distancia desapareció el bulto el bulto blanco yo ya llevaba mucho ánimo y calor y corrí a ver pensando que en la entrada donde yo camino hacia mi casa iba a estar nuevamente sin embargo, ya no había nada.
Luego de esto subí tranquilo hacia mi casa llegue al portón, subí a la casa por candado  nuevamente baje a ponerlo en el portón, mi esposa está dormida, no la desperté, me dirigí hacia la cocina y me prepare un par de tortillas con frijolitos y una taza de café luego me fui a la cama sentado en ella me puse a orar, tarde más o menos como una hora, me desvestí y me acosté, en unos instantes empiezo con náuseas y vómitos, vomite pura agua luego de esto me quede dormido y así termino todo esa noche.  

Esta situación ocurrió en la vuelta de la parada de la presa, antes era muy común que entes de este tipo asustaran a las personas que caminaban por ahí a altas horas de la noche, ya que en ella ocurrieron varios accidentes de tránsito donde perdieron la vida varias personas.

Nota: La oración es muy importante, el Espíritu Santo, da fuerza, nunca nos olvidemos de Dios y el estará con nosotros en cada momento, para protegernos de cualquier situación que nos aqueje.


Juan Noj en Las Mercedes

Por. Edin Pérez
Relato: Efraín Pérez



Un día se puso a platicar Don Emilio Flores, quien era mi padrino de Bautizo. Él era sirviente de los Señores Alemanes: Don Ernesto Meyer y Esposa Matilde, él tenía su cuarto en la casa patronal, en la esquina de la casa en el primer nivel frente al jardín.
Una noche como a eso de las 12:00 de la media noche, mi padrino Emilio escucho como un tropel de caballos entonces, abrió tantito la ventana de su cuarto, cuando vio en la calle que conducía de la oficina a la casa patronal a un hombrecito montado en un burrito, este tenía un traje de oro, su charro y sus espuelas de puro oro, incluso la silla en la que iba montado relucía de puro oro. Así mismo llevaba 2 burritos más jalando 2 costales cada uno,  Don Emilio vio cuando descargaron los costales y vio claramente que iban llenos de puras monedas las cuales fueron entregadas al patrón Don Ernesto Meyer, él contaba que este tenía un pacto con Juan Noj, y según cuenta la leyenda quien tenga un pacto con Juan Noj debe entregar a un ser querido a cambio de dinero que este hombrecito le proporciona, por lo que el misterio desde entonces fue a quien entregaría el dueño a cambio de esta riqueza?.

Esta historia contada por Don Emilio Flores dejo muy claro por qué para la fiesta patronal y navidad el dueño de la finca era muy dadivoso con sus trabajadores colonos, a quienes les regalaba ropa nueva e incluso lanzaba desde el segundo nivel de las oficinas administrativas dinero a diestra y siniestra. 



LA VIEJADA

Por: Edin S. Pérez 


La imagen puede contener: 2 personas, personas de pie y exterior
Viejada recorriendo las calles de Las Mercedes el Miércoles Santo
Foto: Facebook/Esaú Escobar 

La “Viejada”, término que se acuño en los años 60 en Finca Las Mercedes para referirse a un grupo de personas disfrazadas con ropa y accesorios viejos. El termino también se aplicó a una persona llamándola “viejo” cuando este representara a un personaje masculino o vieja cuando representara a un personaje femenino, en su mayoría las viejas son representadas por hombres, por otro lado, al principio esta tradición era exclusivamente llevada a cabo por hombres sin embargo, a partir de los años 1,995-2,000 las mujeres empezaron a ser parte de esta tradición, representando en su mayoría personajes masculinos. 

Los viejos surgieron por la tradición de sacar por las calles de las Mercedes de antaño los días miércoles y jueves santo, a “Judas” un muñeco hecho principalmente de hojarasca  y otras hierbas secas, vestido de saco, botas y sombrero de ala ancha y una cabeza de madera la cual se conserva año con año.
Era y sigue siendo hasta la fecha tradición disfrazarse de viejo y sacar por las calles de la finca a Judas el día miércoles santo a pedir limosna o una contribución para poder realizar ese mismo día el baile de judas el cual, dura a veces hasta la madrugada del día jueves santo.  La tradición continua sacando a las calles a Judas el día jueves santo a pedir pan debido a esto, se acuño el término “Pan para Judas” frase que es gritada al compás de tambores y matracas típicas de la tradicional viejada que ahora no solo se realiza en Las Mercedes si no es muy común escucharla en todas las áreas rurales y áreas urbanas de la costa sur del país. No se sabe con certeza cuando o como se originó en los alrededores de Las Mercedes esta tradición.

El día miércoles santo para el baile de Judas se acostumbra amenizar el mismo con marimba esto, le da un toque muy Guatemalteco a esta tradición, las personas llegan y toman a Judas y se lo echan al hombro o abrazan de la cintura como si fuera un humano y vámonos… a bailar al compás de ritmos bailables de la marimba. Existe la creencia de algunas personas que cuando bailás a Judas podés hablarle al oído y pedirle favores que según ellos te concederá si tenés la suficiente fé; otra creencia local es que si solo tenés hijas y querés tener un hijo varón debés de bailar a Judas y pedirle el favor pero en agradecimiento debés de bailarlo los días miércoles santo por siete años consecutivos.  

La imagen puede contener: 1 persona, de pie

Baile de Judas, Miércoles Santo 
Foto: Facebook/Esaú Escobar 

El final de la viejada cada año en Las Mercedes concluye el sábado de Gloria con el baile de la viejada que ha evolucionado año con año convirtiéndose hasta la fecha en un concurso del mejor disfraz; este consiste en que cada judas existente en Las Mercedes, el Sábado de Gloria presenta en el Centro del lugar un grupo de viejos los cuales deben usar su ingenio para poder elaborar un disfraz que llame la atención del jurado y pueda ser sujeto de premiación, ese día el lugar se llena de un sin número de personajes del ámbito político, artístico, cultural y local donde cada año cada viejada se supera a si misma, como resultado el evento es de gusto no solo de Mercedeños sino visitantes de todas partes de la Boca Costa, Capitalinos etc. Convirtiéndose así en una tradición de orgullo Mercedeño, que aunque la violencia a veces quiera denigrar y opacar al punto de poderla desaparecer, gracias al ímpetu e ingenio de jóvenes sanos y llenos de cultura aún sigue viva y esperemos que por mucho tiempo más.


La imagen puede contener: 4 personas, personas de pie y sombrero
 El ingenio de los participantes hace cada vez mas complicado el trabajo del jurado
Foto: Facebook/Esaú Escobar 





sábado, 3 de diciembre de 2011

Flora de Las Mercedes, Por Edin Pérez.-

Rambután: (Nephelium lappaceum) foto: Edin Pérez

El rambután, Nephelium lappaceum es un árbol tropical de medio tamaño perteneciente a la familia Sapindaceae, probablemente nativo del sudeste de Asia. Está estrechamente relacionado con otros frutos comestibles tropicales como el lichi, el longan y elmamoncillo. Se cree que es nativo del archipiélago Malayo. En Guatemala, El Salvador,Honduras, Costa Rica, Nicaragua y Panamá, se le conoce como mamón chino o Lichasmientras que en Ecuador se lo conoce como achotillo o 'Rambustán'. También está presente en México.
Es un árbol perenne que alcanza 10-20 metros de altura. Las hojas son alternas y pinnadas, de 10-30 cm de longitud, con 3-11 divisiones, cada una de 5-15 cm de longitud y 3-10 cm de ancho, con márgenes enteros. Las flores son pequeñas, 2-2,5 mm, sinpétalos naciendo en una panícula terminal de 15-30 cm de longitud.
El fruto es una drupa oval de 3-6 cm de longitud y 3-4 de ancho, nacen en racimos de 10-20 juntos. La piel el rojiza (raramente amarilla o naranja), y está cubierto por espinassuaves. Su nombre proviene de la palabra malaya rambut que significa cabello.
La fruta tiene una pulpa blanca y jugosa la cual puede ser ácida o muy dulce y mielosa. La única semilla de color marrón tiene 2-3 cm de longitud y es venenosa, por lo que no debe ser consumida con la pulpa del fruto.
Aparición en Las Mercedes: 
El Rambután aparece por primera vez en las Mercedes en el año 1997, debido a que la Asociación de pequeños productores APADIMEC, recibía asesoria técnica y con la baja en el precio del café se inicio un programa de diversificación de productos para no depender al 100% de los ingresos obtenidos del café y fue así como varios de los miembros pidieron diversas plantas como aguacate, plátanolimón persa y rambután para diversificar su producción.





 Pacaya: (Chamaedorea tepejilote) foto: Edin Pérez.-

La pacaya, esos curiosos gusanitos amarillo verdosos que siempre nos llamaron la atención cuando éramos niños, es uno de los más autóctonos frutos de nuestra tierra. La forma más conocida de prepararla es cocinada en agua, mejor tierna porque muy sazona tiende a amargar, luego se envuelven en huevo y se fríen en aceite. Así se le puede encontrar en la mayoría de mercados municipales o de barrio, estaciones o terminales de autobuses, y hasta en algunos parques y ferias.
También se puede asar, sobre carbón o brasas de leña, y acompañar con chirmol de tomate, chile, cebolla, cilantro, sal y naranja agria.  Las pacayas tiernas bien cocidas en agua y picadas con cebolla, sal y hierbabuena, se convierten en una rica ensalada. Desde luego es un ornamento infaltable en todo buen fiambre, cada 1 de noviembre.
La pacaya es un producto forestal no maderable, también conocido como tepejilote en el sureste de México y como pacaya en Centroamérica, es la inflorescencia de una palma silvestre (Chamaedorea tepejilote) que se distribuye desde el sureste de México hasta Panamá. Chamaedorea es un género con 221 especies perteneciente a la familia de las palmeras (Arecaceae).
Las especies llamadas tepejilote, en orígen Nahuatl significa: “maíz de montaña” porque no se abre durante la florescencia. En nombre popular el significado de “Pacaya”; es incierto, posiblemente se derive del volcán del mismo nombre ubicado geográficamente entre los departamentos de Escuintla (San Vicente Pacaya) Guatemala (Amatitlán); donde la palma es muy común. El término “Pacaya” es aplicado para ambas la parte, comestible de las planta y también para las hojas (Oliva Marroquín, USAC, 2004).


Pino: (Pinus caribaea) foto: Edin Pérez.-

Pinus caribaea, el pino macho, es una especie de pino nativo de MéxicoCentroamérica,CubaBahamasBeliceGuatemalaHondurasNicaraguaIslas Turcas y Caicos y Puerto Rico.
La especie tiene tres variedades, una muy distinta y tratada como una especie separada por algunos autores:
§  Pinus caribaea var. caribaea – endémica del oeste de Cuba (provincia de Pinar del Río y la isla de la Juventud, antes llamada Isla de Pinos por su abundancia). Esta variedad es clasificada como en estado de conservación vulnerable en la Lista roja de especies amenazadas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.2
§  Pinus caribaea var. bahamensis (GrisebachW.H.Barrett & Golfari – pino Bahamas.Endémica de Bahamas y de islas Turcas y Caicos.
§  Pinus caribaea var. hondurensis (Sénéclauze) W.H.Barrett & Golfari – pino de Honduras. Nativa de BeliceGuatemalaEl SalvadorHondurasNicaragua, y el estado de Quintana Roo de México.
Aunque la especie como un todo no está amenazada, la variedad típica de Cuba marcadamente declina debido a la deforestación y está considerada como especie vulnerablepor la IUCN, en la actualidad existen planes para su recuperación.
Muy utilizada en Las Mercedes como ornamento en las casas de algunos de sus habitantes, al cual le dan varios usos entre ellos: Alfombrar el suelo en alguna festividad importante como navidad semana santa o fiesta social de tipo 15 años, bodas, bautizos etc.


Limon Persa: (Citrus latifolia) foto: Edin Pérez.-

Árbol vigoroso, de porte erguido, con brotaciones color púrpura que después cambian a verde; el fruto tiene forma oval o de globo, con un ápice ligeramente deprimido, coronados por una cicatriz estilar corta en forma de pezón, tersa y con numerosas glándulas hundidas, de tamaño mediano, con un diámetro ecuatorial que oscila entre 50 y 70 milímetros; la pulpa es verde - amarilla y con ausencia de semillas, es jugosa, ácida y fragante. La cáscara presenta una coloración verde, desde tonalidades intensas hasta claras, es delgada, se rompe fácilmente y tiene sabor amargo. El peso promedio del fruto es de 76 gramos.
Usos:
En las mercedes apareció en el año 1997 juntamente con el rambután (Nephelium lappaceum) por el proyecto de diversificación de la producción de los pequeños agricultores miembros de APADIMEC.
Los principales usos son como fruta para su consumo en fresco para realizar limonadas y para su comercialización en el mercado de Colomba ó Coatepeque y ahora en la plaza los días lunes en Las Mercedes.-


Nance: (Byrsonima crassifolia) foto: Edin Pérez.-

El nanche es el nombre que se le da al fruto pulposo de la especie Byrsonima crassifolia, de color amarillo en su maduración, con fuerte aroma, un poco más pequeño que una aceituna, hueso redondo. Originario de las regiones tropicales de latinoamérica.

Descripción:

Byrsonima crassifolia es un árbol mediano (hasta 15 metros de altura), que se propaga por semillas o por esquejes, cultivado tradicionalmente en varios de los países tropicales delatinoamérica, aunque la distribución y venta de su fruto tiende a ser restringida al mercado local. El árbol también es utilizado como planta de ornato, en países de clima cálido fuera de latinoamérica.
Consumo alimenticio:
El fruto nanche es consumible cuando está maduro, presentando un sabor dulce y un color amarillo intenso, con un resabio levemente amargo. La amargura se acentúa fuertemente en las drupas inmaduras que también son comestibles.
En México, se prepara de muchas maneras diferentes: crudo, salado, enchilado, almibarado, en helados, paletas congeladas, como agua fresca, nieve raspada e, incluso, curtido con aguardiente conocido como Vino o Licor de Nance o … de Nancite, según el nombre que reciba en cada país.
En Guatemala se consume en fresco cortándolo directamente del árbol, en el Municipio de Salcaja del Departamento de Quetzaltenango es muy utilizado para preparar el popular caldo de frutas utilizado como uno de los principales ingredientes para fabricar esta bebida espirituosa.-
En las mercedes se puede encontrar en los patios de las casas o en los terrenos de los miembros de este lugar.


Guaba (Inga feuilleei) foto: (www.wikipedia.org.) 

Es un árbol mimosáceo de la familia de las leguminosas que se encuentra en América del Sur y en América Central. También es conocido como guamo.

Descripción
Inga feuilleei recuerda por su forma a una mimosa y es cultivada por sus grandes vainas de color verde oscuro, en cuyo interior se encuentra el fruto comestible, como un algodón de color blanco embebido en néctar, que recubre una semilla o "pepa" negra.

En las Mercedes esta fruta junto con otras ingas tales como; Cushin, Chalum, Caspirol y Paterna son especies utilizadas para proporcionarle sombra a los cafetales que son el principal cultivo en esta tierra, todo vecino nacido en Las Mercedes tuvo que haber comido guabas o cualquier otra inga en su infancia cuando en grupos de amigos íbamos todos a los cafetales a cortar estas deliciosas vainas.-


Guineo Morado (Musa acuminata)

Son una variedad de plátano con la piel de color rojizo-púrpura. Sus frutos son más pequeños y gordos que el plátano común y en su interior tiene una coloración que varía desde el amarillo hasta el color rosa pálido. Los plátanos rojos son dulces y algunas variedades poseen un ligero sabor a frambuesa. Sorprendente.

Descripcion: 

En América se los conoce con una infinidad de nombres: Banana roja,  Tafetan, Guineo morado, Plátano colorado, Plátano rosado, Plátano rojo o Banana roxa. En Europa se la conoce como: Banana rosa, Banane de Cuba, Figue rose, Cubabanaan o Banano de color clarete. En ingles se las conoce como Red Dacca o red bananas.

Esta especie de plátano es rica en caroteno y vitamina C. Al igual que con los plátanos amarillos, se conservan mejor fuera del refrigerador. Existen muchas variedades de la misma especie, algunas de color pleno y completamente purpura como las australianas y otras que combinan diferentes tonalidades de rojo y del amarillo de un plátano tradicional (como las variedades que se cultivan en Centroamérica).

En las Mercedes, esta especie es poco cultivada lastimosamente y es una especie de musa sumamente deliciosa, lo poco que se produce se comercializa principalmente en el Municipio de Coatepeque, ubicado a 12 Km. de Las Mercedes.-